Lieve gasten,

ik kook alleen, strikt natuurlijk, seizoensmatig met de allerbeste kwaliteitsproducten van onze lokale boeren; om je een zo gezond en creatief mogelijke menu te kunnen bieden. Door de extreem hoge arbeidsintensiviteit die dit meebrengt, kan ik niet steeds voldoen aan eventuele allergieën of eigen eetgewoontes.
Deze dienen dan ook minstens 24 uur op voorhand te worden doorgegeven en dit zonder garantie dat ik de menu kan aanpassen.

Indien de aanpasing niet lukt, brengen we je tijdig op de hoogte.

Bedankt voor het begrip.


Op zaterdagavond serveren we onze 4 en 5 gangen menu voor jullie.

Lente 2022

3-gangen

Makreel - rode biet - zure room & komkommer

Of

Steenbolk - courgette - lupulus blanche

—-

Catch of the day - monniksbaard - schelpjes

Of

Maïskip - groene asperge - morille

—-

Appel - ijzerkruid - dragon

€ 49



4-gangen

Makreel - rode biet - zure room & komkommer

—-

Steenbolk - courgette - lupulus blanche

—-

Catch of the day - monniksbaard - schelpjes

Of

Maïskip - groene asperge - morille

—-

Appel - ijzerkruid - dragon

€ 59



5-gangen

Makreel - rode biet - zure room & komkommer

—-

Langoustine - salsa verde - daslook

—-

Steenbolk - courgette - lupulus blanche

—-

Catch of the day - monniksbaard - schelpjes

Of

Maïskip - groene asperge - morille

—-

Appel - ijzerkruid - dragon

€ 72

Onze gerechten zijn steeds te verkrijgen met bijpassende wijnen die we per glas aanbieden